食材を美味しく、美しくするキッチンナイフ。「バーミキュラ キッチンナイフ」

こんにちは。７階調理用品売場です。

本日は「バーミキュラ　キッチンナイフ」をご紹介いたします。

鋼の切れ味と、ステンレスのような扱いやすさを両立。
素材の旨みやコクを損なわず、切るだけで、食材が生まれ変わる。
食器洗浄機にも対応し、切る時間を楽しさに変える包丁です。

・家庭用包丁として世界初の新素材の刃

鋼が引き出す素材の本質と、ステンレスの扱いやすさを一本の刃にするという、

かつて不可能とされてきたその理想を実現するために探し求めた結果、

バーミキュラが着目したのが工業用として使われてきた粉末耐食耐摩耗金属です。

この金属は、粉末金属工法という特殊な工法によりつくられ、

硬度と靭性、優れた耐摩耗性・耐食性を兼ね備えた素材です。

この特徴により鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさを両立した理想の包丁が生まれました。

・世界初鋳物ホーロー製ハンドル

バーミキュラのコア技術である鋳物ホーローをハンドルに採用しました。

手に馴染む形状設計による持ちやすさ、経年劣化せず、においを沈着させない清潔感、

計算された重心バランスにより安定した切断を実現。

販売価格：税込34,980円（税込）

種類：三徳包丁

- 全長：296mm　- 刃幅：42.5mm

- 刃渡り：165mm　- 板厚：1.5mm

材質：

- 刀身：粉末耐食耐摩耗合金(VPS)
- ハンドル：鋳物ホーロー（カラー:マットブラック、オーシャンネイビー、マットリネンベージュ）

刃付け：両刃(右利き・左利き兼用)
生産国：日本
食器洗浄機、食器乾燥機使用可能

※ご使用環境によっては錆が発生する可能性がございますのでご注意ください

詳しくは店頭販売員までお問い合わせください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。