5年ぶりに登場‼️音衛門のバレンタイン🍫Part3【ショコラ×クグロフ】
こんにちは！
大丸札幌店・地下1階の足立音衛門です✨
今回ご紹介するのは、バレンタイン限定商品。
札幌店で販売するのは、なんと5年ぶり‼️
オレンジの香るこの商品です。
「ショコラ×クグロフ」でございます。
冒頭でもご案内した通り、大丸札幌店では実に5年ぶりの販売となります😳
カカオ分の異なる2種類のショコラを合わせたクグロフ型の濃厚ショコラケーキでございます。
カカオ分の異なる2種類のショコラを発酵バターと混ぜ合わせた、濃厚なチョコレート生地を仕立ててクグロフ型に流し込み、ゆっくりじっくり焼いていきます🍫
そして焼き上がった後、粗熱を取ったケーキにオレンジのリキュール(グランマルニエ)をなじませ、仕上げにチョコレートを流して表面をパリッと仕上げます。
一口食べると濃厚で絶妙なしっとりショコラの風味と、爽やかに香るオレンジが口いっぱいに広がるこの時期限定のお品です🧡
〔🧐クグロフとは？🧐〕
クグロフは、フランス北東部・アルザス地方を代表するお菓子で、オーストラリアやスイス・ドイツなどでは定番のスイーツとして親しまれています。
地域によって作り方や味わいはそれぞれ異なるようですが、共通して〈斜めに溝模様が入った王冠にも似た形が特徴〉とされています。
また、一説ではあのフランス王妃マリーアントワネットが愛した菓子とも言われているそうです🇫🇷
こちらの商品、只今ご予約受付中でございます❗️
また、商品のお渡し日は2月10日(月)〜2月16日(日)の期間中からお好きなお日にちを指定して頂けますので、お申し付け下さい。
店頭でも販売させて頂く予定ですが、数量限定の為、ご予約を含めて無くなり次第終了となりますのでご了承下さい🙇♀️
今の時期にしか味わえない、しっとりショコラケーキ。ぜひお試し下さい❣️
皆様のご来店、お待ちしております♪
「ショコラ×クグロフ」《数量限定・只今ご予約受付中！》
1台 税込3,240円
※こちらの商品は、2月10日(月)からの販売を予定しております。
数量限定ですので、予約を含め数量に達し次第終了となりますのでご了承下さい🙇♀
